شش کاری که افراد با برنامه هر روز انجام می‌دهند

     کارهای مهم روزانه

    شما زندگی شلوغی دارید. نگه داشتن تعادلی میان زندگی و کار سخت است. احساس می‌کنید آنقدر به خودتان فشار آورده‌اید که دارید کم کم از صفحه زندگی محو می‌شوید. اکثر ما چنین احساسی داریم. اما همۀ ما اینطور نیستیم. افراد با برنامه معمولاً چنین مشکلی را ندارند.

    همانطور که نویسنده و عصب‌شناس معروف، دنیل لویتین، توضیح می‌دهد، معمولاً مدیران چندان زندگی شلوغ و پر هیاهویی ندارند. آنها آرام هستند و در لحظه زندگی می‌کنند، تلاش نمی‌کنند همۀ کارها را با هم پیش ببرند و نگران این نیستند که تا شب آنها را به پایان برسانند.

    پیدا کردن دلیل این موضوع کار سختی نیست: دیگران به آنها کمک می‌کنند. کارمندان آنها مسئولیت وظایف مختلف را به عهده می‌گیرند و به این ترتیب مدیران می‌توانند در لحظه زندگی کنند.

    دنیل لویتین در کتاب خود به نام “ذهن ساماندهی شده: چگونه در عصر سرریزی اطلاعات یک تفکر درست داشته باشیم” اینگونه می‌نویسد:

    “در طول کار خودم به عنوان یک دانشمند محقق، من شانس این را داشتم که با فرمانداران، اعضای کابینه، ستاره‌های موسیقی و مدیران بسیاری از شرکت‌ها ملاقات داشته باشیم. مهارت‌ها و دستاوردهای این افراد تفاوت می‌کند، اما وقتی به تمام این افراد نگاه کنیم، یک چیز به طور مشخصی برای تمام آنها ثابت است.

    من مکرراً تحت تاثیر این موضوع قرار گرفتم که این چقدر برای آنها رهایی‌بخش است که لازم نیست در این مورد که باید جای دیگری باشند یا اینکه نیاز باشد با شخصی دیگری هم صحبت کنند نگران باشند.

    آنها برای کارهایشان وقت می‌گذارند، تماس چشمی برقرار می‌کنند، آرامش دارند و وقتی با کسی صحبت می‌کنند واقعاً حواسشان آنجا است. نیازی هم نیست که نگران این موضوع باشند که شاید فرد مهمتری باشد که باید در آن لحظه با او صحبت کنند چرا که کارکنان آنها قبل از این مشخص کرده‌اند که بهترین راه استفاده از وقت برای آنها همین است.”

    نکته اینجاست: شما هم می‌توانید اینگونه باشید. و البته لازم هم نیست که کارمندانی برای خود داشته باشید. اما چه کسی قرار است به شما کمک کند؟ خودتان. چه کسی قرار است مدیر باشد؟ باز هم خودتان. (بله، من دارم شما را تشویق می‌کنم که شخصیتی قدرتمندتر داشته باشید.)

    اگر که برنامه‌ریزی کافی از قبل داشته باشید، می‌توانید مطمئن شوید که به اندازۀ خود شخصی رئیس‌جمهور آرام و با برنامه هستید. فقط کافی است که چند سیستم مختلف را از قبل بروی خود پیاده‌سازی کنید. پس بیایید از اولین قدم شروع کنیم:

    1. ذهن یک مدیر خالی است. و این چیز بسیار خوبی است.

    مطمئن باشید که رئیس‌جمهور هیچوقت تلاشی مذبوحانه نخواهد داشت تا کارهایی که باید انجام دهد را به یاد بیاورد. او مسئولیت تمام کارهای آتی را به کارمندان خود سپرده است و در نتیجه می‌تواند تمام توجه خود را بروی کاری بگذارد که اکنون پیش رویش است. درست است که شما کارمندانی ندارید که به شما کمک کنند اما یک اصل کلیدی وجود دارد که می‌توانید از آن استفاده کنید: مسائل دیگر را از ذهن خود بیرون برانید.

    لویتین اینطور نوشته است:

    بار ساماندهی برنامه‌ها را از ذهن خود به دنیای بیرون منتقل کنید… یادداشت کردن این برنامه‌ها، آنها را از ذهن شما خارج خواهد کرد و مغز شما را از هرج و مرجی خالی می‌کند که نمی‌گذارد تمرکز خود را بروی آنچه بگذارید که قصد انجام آن را دارید.

    هر چیز که تا به حال در مورد آن نگران بوده‌اید، هر کاری که برای انجام دادن دارید و هر نگرانی که دارید را در یک مکان مشخص یادداشت کنید. فقط یکی. این نوشته را در میان دفترچه‌های یادداشت خود در خانه، گوشی تلفن و تبلت خود در محل کار، ایمیل، برچسب‌هایی بروی مانیتور و البته ذهن غیر قابل اعتماد خودش پخش نکنید. اگر که یادداشت‌های برنامه‌ریزی شما پخش باشد، همیشه شک خواهید داشت که آیا چیزی را فراموش کرده‌اید یا خیر – و تحقیقات نشان داده که این باعث اضطراب می‌شود.

    پس برنامه‌ها را از ذهن خود خارج کنید و آنها را در یک لیست کنار هم بیاورید. بعد از آن، همانگونه که دیوید آلن، نویسندۀ کتاب “به انجام رساندن کارها” گفته است، آنها را به ۴ دسته تقسیم کنید:

    1. انجامش بده
    2. محولش کن
    3. عقبش بنداز
    4. رهایش کن

    وقتی که این ۴ لیست را داشته باشید، خواهید دانست که واقعاً نیاز است که چه کاری را انجام دهید و همه‌چیز هم در یکجا یادداشت شده است. داشتن همین لیست به تنهایی یک قدم بزرگ برای بدست آوردن آرامش یک مدیر است.

    اما چرا اینکار جواب می‌دهد؟ علم عصب‌شناسی پشت این قضیه است. نوشتن چیزها باعث می‌شود که “چرخه‌های تکرار” غیر فعال شوند. در کتاب “ذهن ساماندهی شده” اینگونه آمده است که:

    وقتی که چیزی در ذهن ما باشد که اهمیت دارد – مخصوصاً یک کار که باید انجام شود – ما نگران هستیم که آن را فراموش کنیم، بنابراین ذهن ما آن را تکرار می‌کند و طی چرخه‌های مکرر آن را در مسیری می‌اندازد که روانشناسان ادراکی از آن به عنوان چرخه تکرار یاد می‌کنند.

    این مسیر شامل شبکه‌ای از بخش‌های مغز است که دو قسمت لوب پیشانی که در پشت چشم‌های شما قرار دارد و اسبک مغز که در وسط مغز شما است را به هم متصل می‌کند…

    مشکل اینجاست که این فرآیند بیش از حد خوب کار می‌کند و موارد مختلف را تا وقتی که آنها را انجام می‌دهیم در تکرار نگه می‌دارد. نوشتن این کارها بروی کاغذ هم یک اجازۀ مستقیم و هم غیر مستقیم به این چرخۀ تکرار است تا از یادآوری این کارها خودداری کنید و به مدارهای عصبی خود استراحت دهد تا بتوانیم بروی کارهای دیگر تمرکز کنیم.

    تحقیقات نشان می‌دهد که وقتی شما کارها را ناقص رها می‌کنید و در نتیجه نگرانی دارید، این باعث می‌شود که کند ذهن شوید. راه‌حل چیست؟ آنها را یادداشت کنید. بعد از این شما همۀ کارهای خود را از ذهنتان خارج کرده‌اید و آنها را در یک لیست جا داده‌اید.

    پس می‌دانید که چه چیزهایی را می‌توانید به دیگران محول کنید، عقب بیندازید و یا به کل فراموش کنید – و می‌دانید که واقعاً نیاز است چه کاری را انجام دهید. اکنون چگونه می‌توانید مثل یک مدیر آرام روز خود را سپری کنید؟

    1. “آقای رئیس جمهور، ملاقات بعدی شما به زودی شروع می‌شود”

    رئیس‌جمهور هیچوقت ساعت خود را چک نمی‌کند. او برای هر دقیقۀ خود برنامه دارد و وقتی زمان انجام کاری برسد، دیگران این موضوع را به او اطلاع می‌دهند. ممکن است که شما کسی برای کمک نداشته باشید، اما هر گوشی هوشمندی دارای زنگ ساعت و یادآوری هست.

    در کتاب “ذهن ساماندهی شده” اینگونه نوشته شده است:

    مدیریت زمان نیاز به این نیز دارد که برنامۀ آینده خود را با استفاده از یادآوری‌ها تنظیم کنید. این یعنی، یکی از رموز مدیریت زمان در حال این است که نیازهای آیندۀ خود را پیش‌بینی کنید تا برای عقب نیافتادن از کارها مجبور به تقلا نشوید.

    این نکتۀ جالبی است که گوشی شما احتمالاً با پیامک‌ها، ایمیل‌ها و اطلاعات بی‌اهمیت مزاحم شما می‌شود – اما با اولویت‌های اصلی شما در طول روز کاری ندارد.

    تعداد کمی از ما تقویم خود را از قبل آنقدر سامان داده‌ایم که بتوانیم به آن اجازه دهیم لحظه به لحظۀ کارهای ما را مشخص کند. همانطور که کال نیوپورت پیشنهاد می‌دهد، ما می‌توانیم هر کار خود در روز را به یک محدودۀ زمانی از تقویم اضافه کنیم و بعد از این می‌توانیم اندازه بگیریم که چقدر کار می‌توانیم در روز انجام دهیم:

    برنامه‌ریزی شما را مجبور می‌کند با این واقعیت روبرو شود که در حقیقت چقدر زمان دارید و هر کار چه مقدار زمان از شما می‌گیرد. بعد از اینکه شما یک درک کلی از میزان زمان خود بدست آوردید، می‌توانید برای هر ساعت خالی در طول روز کاری خود یک کار مفید انجام دهید.

    به این ترتیب نه تنها کار بیشتری را در روز انجام خواهید داد، بلکه می‌توانید هر کار را در زمان و مکانی انجام دهید که بیشترین بازدهی را برای شما خواهد داشت.

    وقتی که شما برای فعالیت خود یک بازه زمانی مشخص کنید، احتمال اینکه آن را عقب بیندازید نیز کمتر خواهد بود چرا که از قبل تصمیم آن را گرفته‌اید. به این ترتیب شما نیز می‌توانید همچون یک مدیر آرامش داشته باشید. زنگ‌های گوشی به ذهن شما اجازۀ آرام بودن می‌دهد، چرا که می‌داند قرار است توسط یک زنگ در مورد کار بعدی به شما یادآوری شود.

    من می‌دانم که بعضی از شما اکنون با خود می‌گویید “ولی مسائل مختلف مزاحم کار من می‌شوند و حواسم را پرت می‌کنند.” اما یک راه برای برخورد با این مزاحمت‌ها وجود دارد، حتی اگر نگهبانی نداشته باشید که مردم را از اتاق کار شما دور نگه دارد.

    1. فیلترهایی ایجاد کنید.

    یک رئیس جمهور هر روز صبح یک پرونده شامل تمام چیزهایی که باید در مورد سازمان‌های زیردست خود بداند را دریافت می‌کند. کلید قضیه در آن چیزی نیست که این پرونده حاوی آن است، بلکه نکته چیزی است که در این پرونده نیست: ایمیل‌های بی‌فایده، عکس‌های مختلف، نوشته‌های دیگران و هزاران چیز بی‌ارزش دیگر.

    به این ترتیب او می‌تواند بروی آن چیزی تمرکز کند که واقعاً ارزش دارد، چرا که حواسش به واسطه مسائل بی‌ارزش پرت نخواهد شد. ولی احتمالاً شما این مشکل را دارید و اطلاعات بی‌ارزش وقت بسیاری از شما می‌گیرند.

    در کتاب “ذهن ساماندهی شده” اینطور آمده است که:

    امروز، فیلترهای توجه ما به سادگی سرریز می‌شوند. افراد موفق – یا افرادی که توان مالی دارند – مجموعه‌ای از کارمندان را استخدام می‌کنند تا فقط اطلاعات لازم را به دست آنها برسانند. این یعنی که مدیران شرکت‌های بزرگ، رهبران سیاسی، ستاره‌های سینما و افراد دیگری که زمان و توجه آنها ارزشمند است افرادی را دارند که به ذهن آنها کمک می‌کند و مسئولیت فیلتر کردن توجه آنها که توسط مغز انجام می‌شود را به عهده می‌گیرند.

    شما از این گلایه دارید که در طول روز اطلاعات بیش از حدی را دریافت می‌کنید.اما همانطور که کِلِی شیرکی می‌گوید “مساله اطلاعات بیش از حد نیست، لبه ناتوانی فیلتر شماست.” توجه شما محدود و ارزشمند است. پس به اطلاعات کمتری نیاز دارد و این یعنی فیلترهای خوبی لازم است.

    خوب است باز به سراغ کتاب “ذهن ساماندهی شده” برویم تا توضیح بیشتری در این مورد به شما بدهیم:

    ذهن ما این قابلیت را دارد که اطلاعاتی که می‌گیریم را پردازش کند، اما اینکار یک هزینه هم برایمان دارد: ممکن است ما در جدا کردن مسائل فرعی از مسائل مهم به مشکل بر بخوریم و تمام این فرآیند پردازش اطلاعات هم می‌تواند ما را آهسته کند. نورون‌ها یک مجموعه از سلول‌های زنده هستند که سوخت و ساز دارند. آنها برای زنده ماندن، اکسیژن و گلوکز می‌خواهند و وقتی که سخت مشغول کار بوده باشند، ما احساس خستگی خواهیم کرد…

    یک راه خوب این است که برای قسمتی از روز مخفی شویم. من کاملاً جدی هستم. جایی بروید که آدم‌ها به شما دسترسی نداشته باشید و کارهای اساسی خود را انجام دهید. من کاملاً متوجه هستم که این گزینه برای همه مهیا نیست. مساله‌ای هم ندارد. تکنولوژی حتما نباید تبدیل به یک منبع نامتنهای از اطلاعات شود و شما را خسته کند.

    برای خود فیلترهایی ایجاد کنید. فقط در زمان‌های مشخصی به سراغ ایمیل‌ها و پیغام‌های خود بروید و تمام وقت خود را صرف آنها نکنید. این زمان می‌تواند ابتدا یا انتهای روز باشد. در واقع کاری که باید بکنید این است که زمانی برای دیگران مشخص کنید تا با شما در ارتباط باشند و به آنها اجازه ندهید تمام وقت‌تان را بگیرند یا مکرراً برای شما مزاحمت ایجاد کنند.

    با اعمال کردن این نکات در مورد یادآوری‌ها و فیلترهای دیگر قرار نیست که شما با نگرانی به این سو و آن سو بدوید. اما وقتی که بنشینید تا کار کنید متوجه خواهید شد که هنوز کار بسیاری برای انجام دادن دارید. پس سوال بعدی این است که وقتی انقدر تصمیم برای گرفت وجود دارد چگونه باید آرامش خود را حفظ کنید؟

    1. قدرت بی‌نظیر “به اندازۀ کافی خوب”

    رئیس جمهور تصمیم‌های کوچک را نمی‌گیرد. هزاران نفری که برای او کار می‌کنند به این چیزها رسیدگی می‌کنند تا او بتواند فقط مسائل مهم را زیر نظر داشته باشد. اما با توجه به اینکه شما هزاران کارمند برای خود ندارید ( یا شاید اصلاً هیچ کسی را نداشته باشید)، خودتان باید تمام تصمیم‌ها را بگیرید، چه تصمیم‌های تجاری و چه شخصی.

    همانطور که قبلاً گفتم، “اگر تلاش نکنید همۀ کارها را بکنید می‌توانید هر کاری بکنید.” اما اگر قرار باشد به دنبال کمال باشید قرار است با نگرانی از پا در آیید. بنابراین بهتر است قدرت محدود تصمیم‌گیری خود را برای مسائل با ارزش نگه دارید و در تمام موارد دیگر با شرایط کنار بیایید.

    می‌پرسید اینکار به چه معنا است؟ این یعنی هنر انتخاب سریع آن گزینه‌ای که “به اندازۀ کافی خوب” است. تحقیقات نشان داده است که این مسیر بهره‌وری بیشتر (و خوشحالی) است، همانطور که در کتاب “ذهن ساماندهی شده” آمده است:

    تحقیقات جدید در روانشناسی اجتماعی نشان داده است که افراد خوشحال کسانی نیستند که دارایی بیشتر دارند. افراد خوشحال کسانی هستند که با آنچه که همین الان دارند خوشحال هستند.

    افراد خوشحال همیشه با شرایط خود کنار می‌آیند، حتی اگر که متوجه این موضوع نباشند. اما کنار آمدن با شرایط تنها یک ابزار است تا زمان خود را برای چیزهایی که اولویت زیادی برای شما ندارند تلف نکنید. برای کارهایی که بیشترین اولویت را برایتان دارند، روش درست همان دنبال کردن بهترین‌ها است.

    آیا یک تصمیم می‌تواند باعث شود کار خود را از دست بدهید؟ اگر اینطور نیست، پس راه‌حل “به اندازۀ کافی خوب” را انتخاب کنید و بروی چیزی تمرکز کنید که بیشترین اهمیت را دارد.

    با رعایت نکاتی که تاکنون گفتیم شما می‌توانید یک برنامۀ کاری عالی برای خود بچینید. اما مساله دیگری که پیش می‌آید حجم کاری شماست. احتمالاً قرار است وظایف مختلفی در طول روز به شما محول شود و همین می‌تواند تماما برنامه‌هایتان را خراب کند. در این شرایط چه باید بکنید؟

    1. “آقای رئیس جمهور، تغییری در برنامه رخ داده است…”

    وقتی که تغییراتی در برنامۀ شخص دوم مملکت پیش بیاید، او به راحتی برنامه خود را عوض می‌کند چرا که زیردستانش قبل از پیش آمدن مساله‌ای برنامۀ روز را تغییر می‌دهند و بنابراین او آرامش خود را حفظ می‌کند. شما هم می‌توانید آرام باشید، اما لازم است که کمی تلاش کنید.

    مسائل جدیدی پیش خواهد آمد، اولویت‌های شما تغییر خواهد کرد و لازم است که بتوانید آنها را پردازش کرده و خود را وفق دهید. پس همیشه دفترچۀ یادداشت خود را همراه داشته باشید تا ایده‌های جدید و کارهای جدید را یادداشت کنید. و خب لازم هم هست در طول روز لحظاتی را صرف اولویت‌بندی کرده و لیست خود را دوباره مرتب کنید.

    در کتاب “ذهن ساماندهی شده” اینطور آمده است که:

    آلن می‌گوید “ذهن شما نیاز دارد تا بصورت مداوم با تمام مسئولیت‌ها و فعالیت‌های شما درگیر باشد. شما باید مطمئن شوید که کاری که می‌بایست انجام دهید را انجام دهید و بدانید که انجام ندادن کاری که نباید انجام دهید اشکال ندارد. اگر این مساله را در ذهن نداشته باشید، پس ذهن شما خالی نیست. هر کاری که به نظر شما به دلیلی ناقص انجام شده است باید در یک سیستم قابل اعتماد در خارج ذهن شما ذخیره شود…” این سیستم قابل اعتماد همان نوشتن در دفترچۀ یادداشت است.

    وقتی که لیست خود را به روز کردید، می‌توانید ماتریکس آیزنهاور را نیز پیاده کنید. با دقت در نمودار زیر که از “تصمیم‌گیری: ۵۰ مدل برای تفکر استراتژیک” آمده است متوجه خواهید شد که این ماتریکس چیست:

    نمودار

    هنگامی که بدانید که هر چیزی در کدام دسته جای می‌گیرد، می‌توانید با توجه به اولویت به لیست خود حمله‌ور شوید. اکنون دیگر استاد برنامه‌ریزی خواهید بود، ذهنتان خالی است و آماده تمرکز است… اکنون چه باید کرد؟

    1. یک “اتاق جنگ” داشته باشید.

    آیا تابحال عکس میز رئیس جمهوری را دیده‌اید؟ آیا بروی آن خبری از انبوه کاغذها و پرونده‌ها بوده است؟ مشخصاً نه. تحقیقات نشان داده است که وقتی میز شما شبیه پیامد یک سانحۀ طبیعی باشد، قابلیت شما برای تمرکز کاهش خواه یافت.

    البته لازم نیست که تبدیل به یک فرد وسواسی شوید، ولی زمانش رسیده است که مثل یک مدیر موفق عمل کنید و لازم است یک محیط کار مرتب داشته باشید که بتوانید در آن تمرکز کنید.

    Being-Organized

    در ادامۀ یک بخش از کتاب “ذهن ساماندهی شده” را برای درک بهتر شما می‌آوریم:

    یک راه برای بهره بردن از روش طبیعی ذخیره حافظه در قسمت هیپوکامپ مغز این است که فضاهای کاری متفاوتی را برای کارهای مختلفی که انجام می‌دهید ایجاد کنید. اما ما برای پرداخت پول، پاسخ دادن به ایمیل‌ها، خریدهای اینترنتی، تماشای فیلم‌های مخلتف، نگهداری عکس‌ها، گوش‌دادن به موسیقی‌های مورد علاقۀ خود و خواندن اخبار روزانه فقط از یک کامپیوتر استفاده می‌کنیم. پس تعجبی هم ندارد که نمی‌توانیم هیچ چیزی را به خاطر بسپاریم.

    ساده است: مغز اصلاً به گونه‌ای طراحی نشده است که این مقدار از اطلاعات را در یک مکان نگه دارد… عصب‌شناس و نویسنده‌ای به نام الیور ساکس حتی یک قدم فراتر هم رفته است: اگر که بروی دو پروژۀ کاملاً جدا کار می‌کنید، برای هر کدام از آنها یک بخش از خانه یا یک میز مشخص را تعیین کنید. زیرا همینکه وارد یک فضای متفاوت شوید باعث فشرده شدن دکمۀ ریستارت در ذهن شما می‌شود و اجازه می‌دهد یک تفکر مفیدتر و خلاق‌تر داشته باشید.

    تمرکز در نتیجۀ از بین بردن عوامل حواس‌پرتی حاصل می‌شود. پس بهتر است که فضای کاری شما هر آنچه نیاز دارید را دارا باشد و چیز اضافه هم در آن جای ندهید.

    قسمت دیگری از کتاب “ذهن ساماندهی شده” را در زیر مطالعه خواهید کرد:

    در روانشناسی ادراکی نیز یک نتیجۀ مشابه به دست آمده است. برای در دست گرفتن کنترل باید آنچه مرتب نیاز دارید را جلوی چشم خود داشته باشید و آنچه نمی‌خواهید را مخفی کنید.

    من از همین الان می‌توانم صدای شکایت‌های شما را بشنوم. آخر شما دو دفتر کار نداشته و همین یکی را هم به زور در اختیار دارید. اما مساله املاک شما نیست، بلکه فضای ذهن شماست. کاناپۀ شما می‌تواند جایی باشد که بروی آن برنامه‌ریزی می‌کنید و میز شما هم مخصوص انجام کار است.

    کامپیوتر شما برای مهیا کردن نیازهایتان است و سایر کارها را بروی تبلت خود انجام خواهید داد. در واقع نکتۀ اصلی اینجاست که هر موقع کار مهمی را انجام می‌دادید بهتر همۀ لازمه‌های انجام کار در دسترس شما باشد و هیچ چیز اضافی هم دورتان نباشد. محیط کاری شما باید کاری که نیاز به انجام آن را دارید ساده و کاری که نیاز به انجام آن ندارید را سخت کند.

    اکنون که همۀ موارد را توضیح دادیم، چگونه باید آنها را کنار هم جمع کنیم؟

    خلاصه

    گام‌هایی برای رسیدن به ساماندهی و آرامشی همچون رئیس جمهور:

    1. کارهایی که باید انجام دهید را از ذهن خود خارج کرده و در یک دفترچه وارد کنید.
    2. تقویم خود را پر کرده و زنگ کوک کنید تا درگیر فکر به کار بعدی خود نشوید.
    3. از فیلتر استفاده کنید تا تنها اطلاعاتی را بگیرید که به آنها نیاز دارید.
    4. گزینۀ “به اندازۀ کافی خوب” را برای تصمیم‌های کوچک انتخاب کنید تا بتوانید بر تصمیم‌های بزرگ تمرکز کنید.
    5. به طور مرتبط وظایف جدید خود را یادداشت کرده و اولویت‌بندی کنید.
    6. یک “اتاق جنگ” داشته باشید که به آنچه نیاز دارید و نه بیشتر مجهز باشد.

    در گذشته شما به یک منشی نیاز داشتید تا تمام حواس خود را بروی تماس‌های تلفنی بگذارد. ولی اکنون با تکنولوژی‌هایی مثل پاسخگیر خودکار و پیام صوتی دیگر نیاز چندانی به منشی نخواهید داشت.

    امروزه تکنولوژی بسیار پیش رفته است و با کمی برنامه‌ریزی می‌توانید از آن برای حفظ آرامش و دستیابی به دستاوردهای بزرگی استفاده کنید. شاید در ابتدا اینکار سخت باشد و در مسیر خود لنگ بزنید، اما باید ادامه دهید و خود را وفق دهید. به مرور زمان شما یک سیستم شخصی برای خود خواهید داشت که کارایی بسیار بالایی دارد و به این ترتیب آن درسی را می‌آموزید که هر مدیری می‌داند:

    سخت‌ترین چیزی که باید یاد گرفت این است که خود را مدیریت کنید. اما وقتی که از پس این بر آیید، می‌توانید از پس هر چیز دیگری نیز بر آیید.

    با توجه به گسترش فناوری و ضریب نفوذ اینترنت در بین شهروندان، مجرمان نیز به دنبال تغییر بوده و در حال کوچ به فضای مجازی هستند؛ اولین نکته‌ای که نظر آنها را به خود جلب می‌کند، سوءاستفاده از کارت‌های بانکی است. کارت‌هایی که دارندگان آنها با اعتماد بیش از حدی که به افراد آنلاین در فضای مجازی دارند به راحتی در دسترس مجرمان قرار می‌گیرند.

    به گزارش مسیدا و به نقل از ایسنا، کارت‌های بانکی، کارت‌هایی هستند که هر بانک برای مشتریان خود در نظر گرفته تا از آن طریق بتوانند عملیات بانکی مورد نیاز خود را انجام دهند. کارت‌های بانکی دارای نوار مغناطیسی سیاه رنگی هستند که تمامی اطلاعات بانکی مورد نیاز کاربران در آن ذخیره شده و با استفاده از این اطلاعات، می‌توان عملیات برداشت و انتقال وجه، خرید شارژ، پرداخت اقساط و … را انجام داد.

    همچنین هر کارت بانکی دارای سه شیار است که اطلاعاتی از قبیل نام دارنده و شماره حساب شخص، اطلاعات لازم برای خواندن و نوشتن کد رمز، کد کشور، مبلغ مجاز و پول رایج و اطلاعاتی از این قبیل را در خود نگهداری می‌کند.

    در حال حاضر اکثر شهروندان دارای کارت بانکی هستند و اکثر مبادلات هم از طریق این کارت صورت گرفته و مبالغ بسیار بالایی در طول روز جابه جا می‌شود؛ به طوری که میتوان گفت کارت‌های بانکی در واقع همان گاوصندوق‌هایی هستند که روزانه چندین بار مورد استفاده قرار گرفته و عملیات دریافت و واریز وجه را انجام می دهند.

    مطابق با توصیههای مرکز اطلاع رسانی پلیس فتا، مطمئن شوید تا نرم افزارهای همراه بانک را از وب سایت اصلی بانکها و یا دیگر منابع قابل اعتماد و مورد تایید بانک دانلود کنید. هیچ بانکی به اطلاعات محرمانه کارت بانکی شما مانند رمز اول یا دوم، کدCVV2  یا تاریخ انقضای کارت نیاز ندارد. همچنین به ایمیل ها و پیامکهایی که به عنوان بانک این اطلاعات را از شما در خواست میکنند هرگز پاسخ ندهید.

    در نهایت اینکه سعی کنید شماره کارت و رمزهای اول و دوم را به خاطر بسپارید و از یادداشت کردن رمزها کنار کارت و یا قرار دادن برگه رمز در کیف خودداری کنید.

    گفتنی است توصیه های مطرح شده معمولا به دلیل تجربیات گزارش شده از سوی شهروندانی است که از همین مجراها مورد اخاذی قرار گرفته اند. بنابراین جدی گرفتن این توصیهها در نهایت میتواند باعث امنیت بیشتر حسابهای بانکی شود که کارتهای بانکی به نام آن صادر شدهاند.

    انتهای پیام

    گردآوری: مجله تفریحی و سرگرمی مسیدا

    (۰)

    رییس اسبق سازمان صداوسیما از احمدی‌نژاد خواست تا از بقایی بخواهد به اعتصاب غذای خود پایان دهد.

    احمدی‌نژاد از بقایی بخواهد به اعتصاب غذا پایان دهد

    عزت‌الله ضرغامی در توئیتر خود نوشت: « ازجناب آقای دکتراحمدی‌نژاد، درخواست می‌کنم تا از جناب آقای حمید بقایی بخواهد، به اعتصاب غذای خود پایان دهد او بجز ایشان، از کس دیگری تمکین نمی‌کند این اقدام،در آستانه۱۳رجب برای فرزندان وخانواده محترم ایشان ضروری است وموجب خوشحالی همه خواهدشد. صبر و گذرزمان، موثرترین کلید برای بازشدن قفل‌ها است».

    47.png

    گردآوری: گروه خبر مسیدا
    seemorgh.com/news
    منبع: ilnanews.com

    loading…

    loading…

    شاید زمان‌هایی پیش بیاید که وقتی به زندگی خود نگاه می‌کنید، با خود فکر کنید که چقدر زود زمان سپری شده و شما به این نقطه ای که در آن قرار گرفته اید رسیده اید.

    ممکن است اینگونه افکار، سبب غم و اندوه شما شوند زیرا هنوز نتوانسته اید به چیزهایی که می‌خواستید در این سن بدان‌ها دست یابید برسید.

    زندگی خیلی سخت‌تر از آن چیزی بود که انتظارش را داشتید، بنابراین با خود تصور می‌کنید که در گیر و دار جهان عقب مانده اید.

    شاد بودن در زندگی

    شما به اهدافتان دست نیافته اید و بنابراین هم اکنون تنها هدفتان رسیدن به آنها است. اما باید این امر را در نظر بگیرید که برای شاد بودن نیاز نیست به تمام اهداف‌تان دست یابید، پرورش شادی در درون خود یک مقوله ساده است که تنها به چند راهکار پیش پا افتاده نیاز دارد. در این مقاله ۱۳ روش اثبات شده برای زدودن غم و اندوه و رهایی از این احساسات ارائه خواهد شد.

    1. آنچه را که برایتان معنا دارد انجام دهید

    همه ما یک احساس مشترک داریم: احساس خستگی از زندگی و ندانستن اینکه چه کاری باید انجام دهیم. به جای تلاش برای کشف پاسخ سوالاتی مانند «هدف من در زندگی چیست؟»، راه ساده‌تر این است که تلویزیون را روشن کنیم و اجازه دهیم تا زمان سپری شود.

    هنگامی که یک فرد نمی‌تواند معنای عمیق زندگی اش را کشف کند، خود را با لذت بردن، سرگرم مینماید -Victor Frankl

    بسیاری از مردم ثروتمند احساسات ناخوشایندی را تجربه می‌کنند که به پول، احترام یا شهرت آنها مربوط نیست بلکه تنها یک دلیل بزرگ دارد و آن، احساس پوچی و بی معنایی است.

    فرانکل که مسئول بخش سلامت روان بیمارستان وین است فرآیندی به نام Logotherapy را برای کمک به افرادی که در زندگی خود به پوچی رسیده اند کشف نمود. لذا در لحظات زمانی که شما با احساسات ناخوشایند خود در کلنجار هستید، می‌توانید با استفاده از موارد زیر، از Logotherapy فرانکل استفاده نمایید:

    بر روی پروژه ای کار کنید که به مهارت و توانایی های شما نیاز دارد.

    به طور کامل در تجارب جدید غوطه ور شوید و آن‌ها را با افرادی که بدین تجربیات علاقه مند هستند به اشتراک بگذارید.

    دیدگاه رهایی بخش نسبت به درد و رنجتان داشته باشید. زمانی معنا به زندگی مان باز می‌گردد که چشم انداز خود را درمورد مشکلاتمان تغییر دهیم و به گونه ای زندگی مان را بهبود بخشد تا دوباره مفهوم یابد.

    1. گزینه‌های خود را کنار بگذارید و ببینید دقیقا چه می‌خواهید

    وجود گزینه‌های بیش از حد ما را خسته کرده، سبب ناراحتی ما می‌شوند و باعث می‌گردند گهگاه از تصمیم گیری فرار کنیم.

    داشتن گزینه‌هایی برای انتخاب خوب است. اما اگر گزینه‌های شما خیلی زیاد باشند، معمولا باعث نارضایتی و به وجود آمدن استرس در شما خواهند شد.

    داشتن گزینه‌های زیاد جهت تصمیم گیری سبب می‌شود که تصمیمات ضعیف‌تری را اتخاذ نمایید. این چیزی است که به عنوان خستگی تصمیم شناخته می‌شود. مهم‌ترین کاری که می‌توانید برای ارتقای سطح شادی خود در زندگی انجام دهید، کاهش میزان تصمیمات غیر ضروری در طول یک روز است.

    اکنون و در چنین شرایطی، سوالی که پیش می‌آید این است که براستی باید چه کرد؟ روال‌هایی را تنظیم کنید که به شما در انجام موارد زیر کمک می‌کنند:

    مهمترین تصمیمات را به ساعات آغازین روز محول کنید چرا که در این ساعات ذهن شما بازتر است

    سعی کنید کارهای فردای خود را از شب قبل برنامه ریزی کرده باشید

    وعده غذای‌تان را در اولویت قرار دهید

    اگر مجبورید تصمیم مهمی را اتخاذ کنید اما گرسنه هستید، ابتدا غذا بخورید.

    هنگامی که گزینه‌های زیادی جهت تصمیم گیری دارید، سعی کنید آن را محدود کنید و انتخاب خود را از بین یکی از گزینه‌های موجود انجام دهید.

    با انجام دادن موارد زیر، زندگی خود را تا حد امکان آسان کنید:

    پرداخت خودکار را برای تمام صورتحساب‌های خود فعال کنید

    اگر بودجه کافی دارید، یک دستیار مجازی استخدام کنید یا شرکتی در حوزه خدمات جانبی را استخدام کنید تا وظایف شما را انجام دهد.

    1. ایجاد فضای امنی برای پیدا کردن خود واقعی‌تان و رها شدن از احساس شرم

    ما معمولا عادت داریم خود را با پیام‌ها و سخنانی احاطه کنیم که به ما می‌گویند، برای موفق یا خوشحال بودن باید وارد عمل شویم و یا پیوسته در تلاش باشیم.

    یک فرد معمولی روزانه بیش از ۱۰،۰۰۰ نوع از این پیام‌ها را دریافت می‌کند که اکثرشان هیچ ارزشی ندارند. تمام این وعده‌های دروغین باعث می‌شوند ما آنطور رفتار کنیم که دیگران از ما می‌خواهند. بخش غم انگیز ماجرا این است که بسیاری از ما راهی برای انطباق با این شرایط می‌یابیم اما هرگز در درون خود احساس خوشایندی نخواهیم داشت.

    هنگامی که ما خودمان را دوست نداشته باشیم و ندانیم که واقعا که هستیم، هیچ راهی برای خوشبختی وجود نخواهد داشت.

    دلیل اینکه ما اغلب خود واقعیمان را بیان نمی‌کنیم، شرمساری از عدم شناخت ضمیر پنهانمان است. گهگاه در زندگی زمان‌هایی پیش می‌آید که شما از برخی اتفاقات شرمسار ‌شوید و این امر سبب می‌شود احساس کنید راه را اشتباه آمده‌اید و لذا برای اینکه در مدرسه، طعنه‌های دوستان‌تان را تحمل نکنید و یا به انتظارات والدین‌تان ، نه نگویید یا اینکه توسط یک همکار مورد قضاوت قرار نگیرید باعث می‌شود خود واقعیتان را پنهان کنید و ماسکی را برای پنهان کردن خود بر چهره بگذارید.

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه «سری جدید»

     

    این من هستم که وفادار خواهم ماند

    این تو هستی که تنها بی وفایی از تو جا خواهد ماند *

    این من هستم که آخرش میسوزم

    این تو هستی که می‌روی و من با چشمهای خیس به آن دور دست ها چشم میدوزم ***

     

    .

    .

    انگشتانم را فرو می‌برم در چشمانم ***

    این سد اگر فرو بریزد ، دنیا را آب خواهد برد ***

    .

    .

    چقدر جالب *

    تو لحظه هاي داغونی فقط یه نفر میتونه آرومت کنه اونم کسیه که داغونت کرده ***

    .

    .

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    عکس هاي پروفایل غمگین عاشقانه

    این نیز بگذرد ***

    اما بعضی چیزها هست که هر چقدر هم بگذرد ، (نمی گذرد) و داغشان تا ابد بر دل آدم می ماند *

    .

    .

    تازه فهمیدم چرا پشت سر مرده ها آب نمی ریزند ***

    چون این دنیا ارزش برگشتن ندارد *** *

    .

    .

    کاش فقط یک نفر بود که وقتی بغض می‌کردم ، بغلم می‌کرد و می گفت گریه کنی میکشمتا ***

    .

    .

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    درد یعنی‌ سرت به همون سنگی‌ بخوره که به سینه میزدی ***

    .

    .

    خیلی سخته که عشقت رو با کس دیگه اي ببینی بعد بهش اس ام اس بدی کجایی ؟

    بگه تو قلبتم ***

    .

    .

    خیلى از اونایی که بودن ، دیگه نیستن چون دیگه اونایی نیستن که بودن ***

    .

    .

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    عکس پروفایل عاشقانه غمگین ،متن عاشقانه دل شکسته شده

    یه روزی من بودم نفسش

    ولی بعد شدم عامل تنگی نفسش

    رفت سراغ یه نفس تازه ***

     

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    نوشته هایم را می‌خوانی***

    و می گویي: چه زیبا*

    راستی***

    دردهای آدم ها زیبایی دارد*؟

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    بعضی وقت ها ‌ چنان کیشت می‌کنند ‌ که سال های سال مات میمانی

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    سخت ترین فعلی که برایت به سادگی صرف کردم عمرم بود

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    دیدی که سخــت نیسـت تنها بدون مــن ؟

    دیدی صبح میشود شبها بدون مـــن **

    این نبض زندگی بی وقفه می‌زند***

    فرقی نمیکند با مــن ***

    بدون مـــن***

    دیــروز گر چه ســخت امروزم هم گذشت ******

    طوری نمیشود فردا بدون مـــن ***

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    خواستم با یکی درد دل کنم***

    اول ازش پرسیدم سیگار داری؟

    گفت:میخوای بکشی..؟

    گفتم:نه *

    تو بکش طاقت حرفامو داشته باشی

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    عکس نوشته عاشقانه شکست عشقی

    سلامتی کسایی که تو خاطرمون “ابدی” هستن اما تو خاطرشون “عددی” نیستیم

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    گاهی نیاز است پزشک بجای یک مشت قرص ***برایت فریاد تجویز کند

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

     اگه میدونستی قطره بارون وقت دورشدن ازابراچه حسی داشت اگرمیدونستی یه بندر وقت رفتن کشتی ها چه تنها میشه، اگرمیدونستی درخت کاج وقت پرکشیدن پرنده هاچه غمگین میشه، اگرمیدونستی رفتنت چه آتشی به جونم کشید اون وقت این قدرراحت نمی‌گفتی خدانگهدار

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    تو کجایی سهراب؟

    آب را گل کردند چشم ها را بستند و چه با دل کردند***

    وای سهراب کجایی آخر؟

    زخمها بر دل عاشق کردند خون به چشمان شقایق کردند *

    تو کجایی سهراب؟

    که همین نزدیکی عشق را دار زدند *

    اي سهراب کجایی که ببینی حالا دل خوش مثقالی ست***

    دل خوش سیری چند صبر کن سهراب***

    گفته بودی قایقی خواهی ساخت *

    قایقت جا دارد؟

    من هم از همهمه ي اهل زمین دلگیرم***

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    مهربانی ها و دلجویی هایت به کنار*

    اما عزیزه من

    قلبه شکسته با چسب زخم خوب نمیشود***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    دلم شکست عشق من اما فدای سرت.

    کفش هایت را بپوش تا مبادا

    خرده هایش در پاهایت برود.

     

    ******

     

    چه سخت است ، تشییع عشق

    بر روی شانه هاي فراموشی و دل

    سپردن به آرامستان جدایی وقتی می داني

    پنج شنبه اي نیست تا رهگذری بر بی کسی ات

    فاتحه اي بخواند *

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    ما یه اصل و نصب در گردش دوران

    زراست خون می‌خورد تیغی که صاحب جوهر است

    دود اگر بالا نشیند کسر شأن شعله نیست

    جای چشم ابرو نگیرد اگرچه او بالاتر است

    شصت و شاهد هردو دعوای بزرگی می‌کنند

    پس چرا انگشت کوچک لایق انگشتر است؟

    گر بیینی ناکسان بالا نشینند صبر کن

    روی دریا کف نشیند قعر دریا گوهر است

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    دلم شکست

    ﻟﻌﻨــﺘﯽ ***

    یعنی می‌شود ﻫﻤﯿــﻦ ﺣﺎﻻ ؛ ﻫﻤﯿـــﻦ ﻟﺤﻈـــﻪ *

    حتی ﺍﺷﺘﺒـﺎﻫﯽ، ﯾــﺎﺩﻡ ﺑﯿﻔﺘــﯽ ***. *

    این ﺭﻭﺯﻫﺎ

    هر نفس، ﺩﺭﺩ است ﮐﻪ ﻣﯿﮑﺸــﻢ

    ﺍﯼ ﮐـﺎﺵ ﯾﺎ ﺑـــﻮﺩﯼ، یا ﺍﺻـــﻼ ﻧﺒﻮﺩﯼ

    این‌که هستی و کنارم نیستی

    ﻫﺴﺘﯽ ﻭ ﺑﻪ ﯾﺎﺩﻡ ﻧﯿﺴﺘﯽ

    ﺩﻟﺖ ﺑﺎﻣﻦ ﻧﯿﺴﺖ

    ﺩﯾــﻮﺍﻧﻪ ﺍﻡ ﻣﯿﮑﻨــﺪ ***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    قایقی خواهم ساخت 

    خواهم انداخت به آب

    دورخواهم شدازاین خاک غریب

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    گاهی دلت میـــخواهد

    در شلوغی روزگارش

    بیاید ***

    تنگ در آغوشت بگیرد بگوید :

    تمام حواسم با توست *

    با تو خوب من*** *

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    اوج غم این قصه

    دراین شعر همین‌ جاست

    من بی تو پریشان و تو انگار نه انگار ***

    می کوشم غمهایم را غرق کنم ، اما بی شرف ها یاد گرفته اند ، شنا کنند*

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    برای قرصهایم لالایی می‌خوانم تا به خواب روند و فراموش نکنند که، خواب آورند نه یاد آور

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    آغوش خالیم از تو ، پرانتزی است بدون شرح ****

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    ﻣﺘﺮﺳﮏ ﺭﺍ ﺩﺍﺭ ﺯﺩﻧﺪ ، ﺑﻪ ﺟﺮﻡ ﺩﻭﺳﺘﻲ ﺑﺎ ﭘﺮﻧﺪﻩ**** ﮐﻪ ﻣﺒﺎﺩﺍ ﺗﺎﺭﺍﺝ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺑﻮﺳﻪ ﺍﻱ ﻓﺮﻭﺧﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ، ﺭﺍﺳﺖ ﻣﻴﮕﻔﺘﻲ ﮐﻪ ﺍﻳﻨﺠﺎ”ﻗﺤﻄﻲ ﻋﺎﻃﻔﻪ”ﻫﺎﺳﺖ

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    ﻣـﺮﺩﻡ ﺍﯾــــﻦ ﺷـــﻬﺮ ﭼﻘـــﺪﺭ ﺧﻮﺑﻨـــﺪ ﻭﻗﺘﯽ ﻣﯿﺒﯿﻨﻦ ﻛـﻔﺶ ﻧـﺪﺍﺭﯼ ﺑﺮﺍﯾــﺖ ﭘﺎﭘــﻮﺵ ﺩﺭﺳـﺖ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ

     

    ***اس ام اس غمگین و دلشکسته***

     

    در کودکی در کدام بازی ، راهت ندادند*** که امروز ، اینقدر دیوانه وار ***. تشنه ي «بازی کردن » با آدم هایي؟

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    اینروزها زیادی ساکت شده ام ؛ حرفهایم نمی‌دانم چرا بجای گلو از چشمهایم بیرون می‌آیند *

    .

    .

    چه زخم هایي بر دلم خورد تا یاد گرفتم که هیچ نوازشی بی درد نیست *

    .

    .

    یکی بود ، هیچ کس نبود ***

    گفته بودم که قصه من شنیدن ندارد ***

    .

    .

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    عکس نوشته عاشقانه و عکس پروفایل دل شکسته و غمگین

    اگه نیمه گمشدتو پیدا نکردی زیاد مهم نیست ***

    درد واقعی از اونجایی شروع میشه که نیمه پیدا شدتو گم کنی *

    .

    .

    به اتمام رسیده ام اما نقطه نمیگذارم ***

    یک ویرگول می گذارم ،

    این هم امیدیست ، شاید که برگردی ***

    .

    .

    سخت است ؛ خیلی سخت وقتی بدانی او کجای زندگی توست *

    ولی ندانی تو کجای زندگی او هستی *** ***

    .

    .

    من درد می کشم ، تو اما چشم هایت را ببند *

    سخت است بدانم می بیني و بی خیالی ***

    .

     


    حتماً بخوانید :  عکس عاشقانه به همراه متن های رمانتیک


    .

    وقتی یه زن سیگار کشید یعنی دیگه گریه جواب نمیده

    و وقتی مردی اشک ریخت بدون کار از سیگار کشیدن گذشته ***

    .

    .

    نقش یک درخت خشک را در زندگی بازی می‌کنم ؛

    نمیدانم که باید چشم انتظار بهار باشم یا هیزم شکن پیر ***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    فکر کن عاشـق ‌باشی

    او رفته باشد

    پاییـز باشد *

    بـاران هم ببارد ..

    ادامه اش را ول کن

    گریه امانـم نمی‌دهد ***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    می‌نویسم

    «دوستت دارم»

    تو

    بخوان

    برایت می میرم***

    نبودنت

    خود شکنجه است ***

    آخر کجایی همه ی چیز من ؟

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    دوست داشتن هاي یواشکی

    آدم را تا انتهای جنون می برد ***

    قلب است دیگر

    گاهی دلش میـــخواهد پر شود از وجود کسی

    ولی به کسی چیزی نگوید

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    مهربان ديگران باش *

    حرفی نيست

    من

    تماشاگر

    لحظه هاي بی مهر اين زندگی اَم ***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    تو که یادت نمیاید

    اما من خوب یادم هست

    قرار بود

    عاشقانه ترین صدای ساختمان از واحد ما بیاید،

    وقتی تو فنجان قهوه ام را هم می‌زنی ***

    متن های عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه (سری جدید)

    سفر کرده

    کجا رفتی ؟

    چراتنها ؟

    چرا بی من ؟

    نگفتی سخته دلتنگی ؟

    نگفتی زوده این رفتن ؟

    به دنبال چه پایانی ؟

    خلاف جاده ایستادی ؟

     چرا تا عادتت کردم به فکر رفتن افتادی 

    چراباید به تنهایی دوباره بی تو برگردم؟

    کجای قصه بد بودم ؟

    کجای قصه بد کردم ؟

     

    متن هاي عاشقانه دل شکسته + عکس نوشته پروفایل عاشقانه «سری جدید»

     

     

    دلمه از اون سری غذاهاست که یک  فوت و فنای مخصوص خودش را  داره .اگر اونها رو بلد باشیم میشه یه غذای فوق العاده خوشمز و اصیل ومجلسی . در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم پیچ رو به صورت مرحله به مرحله قرار دادم که امیدوارم مورد پسندتون قرار بگیره. این دلمه رو هم میتونید به عنوان غذای اصلی میل کنید و هم بسیار مناسب است به  عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی در مهمانی ها و مجالس  میتونه سفرتون رو خیلی شیکتر هم بکنه.

    کلم پیچ بزرگ / ۱ عدد
    برنج /۲ پیمانه
    لپه / یک استکان
    گوشت چرخ کرده / ۴۰۰ گرم
    سبزی دلمه / ۱ کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه
    پیاز ۲ عدد بزرگ
    نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
    روغن به میزان لازم
    رب به میزان لازم
    سرکه یک استکان
    شکر دو قاشق

    اول یک قابلمه بزرگ برمیداریم وبرگهای کلم را که از بند بند ساقه جدا کردیم را روی هم قرار داده داخل قابلمه می گذاریم وآب میریزیم وقتی جوش آمد میبینیم که آبا برگها نرم شدند یا نه وفتی نرم شدند آنها را در سبد ریخته تا خنک شود.
    یا اینکه میتوانیم قسمت چوبی کلم یعنی مغز کلم را بصورت یک مخروطی با کارد تیزی در آوریم و داخل آب جوش قرار دهیم تا برگها کمی نرم شود سپس از آب بیرون آورده و به آرامی برگها را جدا می کنیم.
    پیازها را نگینی خرد کرده وفتی نیم سرخ شد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم نمک وزردچوبه و رب را هم می افزاییم.
    برنج را شسته در یک قابلمه ریخته با کمی نمک میگذاریم تا نیم پز شوند. لپه را هم شسته ومی پزید. سبزی ها را خوب پاک کرده شسته و خرد کنید.
    حالا مواد تفت داده شده را در کاسه بزرگی ریخته برنج نیم پز و لپه پخته سبزی دلمه خرد شده را هم اضافه میکنیم. همه مواد را هم میزنیم سپس برگهای کلم پیج را از آب خارج کرده و می گذاریم تا خنک شوند .
    قسمت پشت کلم پیچ که دارای یک رگبرگ ضخیمی است با کارد تیزی کمی می گیریم تا بتوانیم از مواد، داخل کلم پیچ ریخته و به راحتی آن را بپیچیم.

    ✔️عکس پیچیدن دلمه
    کف قابلمه مناسبی که دلمه ها درآن جا بشوند را مقداری از برگهای کلم می چینیم سپس از مواد بالا به اندازه دوقا شق بیشتر یا کمتر بستگی به اون برگ  کلم داره   برمیداریم وسط کلم گذاشته وآنرا مانند بقچه میپیچیم . یا به دلخواه خودتان دوکی شکل بپیچید طوری که بقچه ها یا دوکها  باز نشوند.
    وقتی مواد مان تمام شد دو ق روغن جامد ونمک  اگر روغن مایع بود ۲ سه ق روی دلمه داده با ۴ الی ۵  لیوان آب میگذاریم تا بپزد  اگر برنج خام بود بیشتر آب لازم داره تا برنج بپزد…
    در انتهای پخت  سس دلمه را آماده میکنیم  سس را به تمام جاهای  دلمه ریخته تا مزه سس بخورد دلمه ها بره

    ✅ سس دلمه
    در یک کاسه نصف استکان سرکه و دو ق غذا خوری شکر ۴ ق رب و یک مقدار نمک به مواد اضافه کنید سس را هم روی تمام دلمه ها ریخته .اگر ترش دوست دارید میتونید شکر کمتر اضافه کنید اگر هم شیرین باز این بسته به ذائقه شما داره.
    سس را در ربع آخر پخت دلمه اضافه کنید. امیدوارم این آموزش دلمه کلم پیچ خوشمزه مورد پسند تان قرار بگیرد .

    ✅نکات دلمه کلم
    اجازه دهید تا سس خوب به خورد دلمه ها برود . وفتی دلمه ما تنگ آب شد دلمه کلم پیچ ما آماده است.
    شیرینی یا ترشی دلمه بستگی به میل شما داره کم وزیاد سرکه وشکر دست خودتونه خیلی ها هم از سرکه شیره استفاده میکنند. خلاصه سس آزادید هرچی دوست دارید بریزید  در ضمن  وقتی دلمه کلم را آماده کردید حتما مقداری نمک روی دلمه ها پاچیده تا دلمه خوشمزه بشه واگر نه اون طعم خوبی با اینکه در سس نمک هم هست نمیده پس حتما اول پخت که میخواهید آب بریزید بپزه نمک بمقدارلازم بریزید. اینم از دلمه کلم پیچ ما درست کنید وکنارسفره رنگین مجلسی خود قرار دهید و لذتش را ببرید.

     

    پست اینستاگرامی اسحاق جهانگیری به مناسبت فرا رسیدن بهار

    پست اینستاگرامی اسحاق جهانگیری به مناسبت فرا رسیدن بهار

    photo_2018-03-30_19-45-48.jpg

    گردآوری: گروه خبر مسیدا
    seemorgh.com/news
    منبع: isna.ir

    loading…

    loading…

    فال روزانه ۱۱ فروردین

    فال روزانه

    امروز شما چگونه خواهد گذشت ؟

    فروردین: شما به طور طبیعی کنجکاو هستید، اما این حس کنجکاوی شما تبدیل به فکری دائم درباره مسافرت‌های خارجی،‌ جستجو و افکار بزرگ شده است. این موضوعات می‌تواند به شما کمک کند که از این افکار نگران کننده‌ای که الان درگیر آن هستید خلاص شوید. هنوز اما فرار کردن از وظایف و مسئولیت‌هایی که در خانه دارید به آن آسانی که فکر می‌کنید امکان پذیر نیست. ظاهرا، برنامه ریزی برای اهداف طولانی مدت راه حل بسیار آسان‌تر از این است که تلاش کنید کاری را حتما همین امروز تمام کنید.

    اردیبهشت: شما اخیرا به این فکر افتاده‌اید که به مدرسه بازگردید و دوباره تحت آموزش قرار بگیرید و معتقد هستید که این کار می‌تواند چشمان شما را به راه جدیدی درزندگی باز کند. اما حتی درس خواندن و یادگیری بعضی چیزها همان قدر غیر عملی است که یک فیلسوف اهل عمل نیست و به جنبه‌های عملی زندگی کاری ندارد. دیگر اینکه این راه شما را برای مدت طولانی سرگرم نمیکند و زود از آن خسته خواهید شد. از طرف دیگر، اما این می‌تواند راهی باشد که تمایلات اخیر خود را ارضا کنید، البته راه‌های دیگری برای سرگرم شدن وجود دارد از جمله خواندن متون فرهنگی و دینی و یا مراجعه به برخی کتاب‌های مرجع که می‌تواند اطلاعات شما را نیز به روز گرداند.

    خرداد: شما امروز سعی می‌کنید که از عصبی شدن و دچار وحشت شدن جلوگیری کنید و آسان ترین راه هم این است که بگذارید دیگران حواس شما را پرت کنند تا به احساسات دشوار و پیچیده خود فکرنکنید. اگر خود را در میان خانواده، دوستان و یا همکلاسی‌هایتان محاصره کنید راهی است که می‌توانید بوسیله آن از درگیری با احساسات خود پیشگیری کنید به خاطر اینکه شما باید وظیفه خود را در پیشبرد گفتگو و مکالمه انجام دهید. درست است که این یک راه حل دائمی‌نیست، اما غرق کردن خود در میان کسانی که مانند شما فکر می‌کنند و هم فکر شما هستند می‌تواند به طور موقت فشار عصبی را از شما دور کند.

    تیر: ممکن است در اوایل امروز بسیار خلاقانه عمل کنید و همچنانکه از انرژی تان کاسته می شود احساس ناامیدی کنید. اکنون که ماه نو وارد ششمین خانه از ” کارهای روزمره ” شما می شود وقت آن است که سرعت خود را در زندگی تغییر دهید. در این موقع است که باید بیشتر از قبل عملگرا باشید. فقط این کافی نیست که بتوانید در کاری ابتکار و نوآوری داشته باشید. بلکه باید کارتان مفید هم باشد. با این شتابی که امروز شما برای پرباربودن دارید سعی نکنید فقط کارتان را انجام دهید تا به اتمام برسد بلکه ارزش آن را هم درک کنید.

    مرداد: شما هم اکنون با دیدگاهی بی طرفانه راجع به دوستی‌هایتان فکر می‌کنید و بنابراین به راحتی می‌توانید با نگاهی متفاوت به همه چیز بنگرید. ارتباط و تعاملهایتان با دیگران- شخصی یا کاری- ممکن است منشا اصلی ناراحتی‌هایتان باشد، اما نباید اجازه دهید که این ناراحتی شما را به شک و بدبینی بکشاند. حالا شما قادر هستید فراتر از مسائل عینی و طبیعی که بهتان دیدگاه جدیدی داده قدم بردارید. هیچ تصمیم ناگهانی‌ای نگیرید؛ فقط چیزهایی که آموخته‌اید را با آنچه از قبل می‌دانستید ترکیب کنید.

    شهریور: از وقتی که علایم رژیم گرفتن و سلامتی را در خودتان دیده‌اید، اگر به تغییر دادن رژیم غذایی روزانه برای روزهایی که پیش رو دارید فکرکنید، دیگر جایی برای تعجب باقی نمی‌ماند. حتی اگر برنامه ریزی کردن جزء اصول کاری تان نباشد، اما تهیه کردن یک لیست راه‌تان را هموار می‌کند. پس یک مداد و کاغذ بردارید (یا در کامپیوتر) تغییرات کوچکی که فکر می‌کنید می‌تواند تاثیرات مثبت و مهمی‌در زندگی‌تان بگذارد را یادداشت کنید. سپس آنها را دسته بندی کرده و بهشان اولویت بدهید و با این برنامه جدید شروع کرده و خودتان را برای یک زندگی شادتر و سالم تر آماده کنید.

    مهر: امروز شما بر سر دوراهی قرار می‌گیرید. از یک طرف می‌خواهید کار خاصی انجام دهید؛ شما کارهای عقب افتاده زیادی برای انجام دادن دارید و شور و هیجان شما می‌تواند تبدیل به عصبانیت شدید بشود. از طرف دیگر اگر کمی ‌تلاش کنید محیط امن و آرامی برای خود درست کنید، عجیب اینکه احساس خواهید کرد بیشتر از خلوت و محیط دنج خود جدا افتاده‌اید. اما الان نباید نگران این باشید که چه راهی را انتخاب کنید؛ فقط ببینید که طالع شما چیست و سرنوشت شما را به چه مسیری هدایت می‌کند.

    آبان: شما اغلب می‌توانید به راحتی رازها را مخفی نگه دارید، اما امروز با وجود اینکه چهار سیاره در دوازدهمین خانه تان یعنی خانه مخفی کاری قرار دارند، شما حتی بیشتر از قبل به این کار تمایل دارید. اما لازم نیست شما کاری بکنید. لذت بردن از تنهایی کاری عاقلانه است، چرا که شما بهترین دوست خودتان هستید.

    آذر: شما امروز از نظر احساسی در آرامش کامل به سر می‌برید! شاید قبلا به اندازه کافی نگران بوده‌اید و الان وقت این است که ناراحتی‌هایتان را فراموش کنید. حتی اگر به طور کامل آماده نیستید که به راه خود ادامه بدهید، ولی هنوز هم بهترین کار این است که نگرانی‌هایتان را پیش خود نگه دارید. درهرصورت افراد دیگر نگاه بی تفاوتی به شما دارند و این موضوع می‌تواند توانایی‌های معنوی شما را بالاتر ببرد.

    دی: شما مثل یک زنبور عسل که وزوز می‌کند و سرش شلوغ است الکی دور خودتان می‌چرخید، شاید به اندازه کافی از جشن‌ها و مهمانی‌های عصرانه لذت نبرده‌اید. با این حال به هیچ مهمانی‌ای جواب منفی نخواهید داد و یک بار که به مهمانی بروید فراموش می‌کنید که پیش از این چقدر خسته بودید. اگر به فردی که خیلی بهش اطمینان دارید اجازه دهید نقاط ضعفتان را بداند روشی خیلی خوب را انتخاب کرده‌اید و روز خوبی در انتظارتان خواهد بود.

    بهمن: هم اکنون فکر کردن به مقوله‌های عالی و بزرگ درمورد آینده امری طبیعی است، اما این موضوع دلیل نمی‌شود فکر شما مغشوش نشود. عجیب اینکه اگر پاهایتان روی زمین باشد و بلند پروازی نداشته باشید، احتمالاً استدلالات شما کامل و بی‌عیب خواهند بود. در برابر کسانی که ایده‌های شما را قبول ندارند مقاومت کنید. سعی نکنید خودتان را همرنگ جماعت سازید؛ بهتر است که از ایده‌های خودتان پیروی کنید.

    اسفند: شما فکر می‌کنید که می‌دانید با افراد دیگر چگونه رفتار کنید، اما احتمال زیادی وجود دارد که سیگنال‌ها را اشتباه بفهمید. به جای اینکه یکدفعه به نتیجه کار فکر کنید، فرضیه‌های خود را بررسی کنید. ارتباط برقرار کردن می‌تواند فاصله‌ها و سوءتفاهماتی که به وجود آمده است را رفع کند. در این صورت حتی اگر اشتباه کنید، اگر از اطرافیان‌تان درخواست کمک کنید آنها خوشحال خواهند شد.

    تیر: اگرچه شما آدم بسیار واقع بینی هستید، اما امروز ممکن است روزی باشد که فردی را ملاقات کنید که درها را به روی شما باز کند. اگر کسی در زندگی شما پدیدار شد، مطمئن شوید که زمانی را صرف این می‌کنید که بشنوید چه چیزی گفته می‌شود و شما بتوانید در قبال آن پاسخ گو باشید. الان زمان این نیست که به تعقیب ماده غاز وحشی بپردازید. پس مراقب این باشید که چه نوع ماجراجویی را انتخاب می‌کنید.

    سلول‌های بنیادی، با وجود کاربرد بسیار در درمان بیماری‌های گوناگون، به دلیل داشتن مزایا و معایب بسیار، هنوز به بررسی بیشتر نیاز دارند.

    به گزارش مسیدا و به نقل از ایسنا، بیش از یک دهه پیش، رشته پژوهشی جدیدی موسوم به “درمان سلول بنیادی” (Stem Cell Therapy) در علم پزشکی ظهور کرد. در آغاز این باور وجود اشت که سلول‌های بنیادی، قابلیت تفکیک دارند اما با انتشار پژوهش‌های جدید در مورد توانایی سلول‌های بنیادی در تمایز بافت‌های گوناگون سلولی موجب شد این راهبردها دوباره برنامه‌ریزی شوند. اساسا، امکان پیوند این سلول‌ها به اندام‌های آسیب دیده، بسیاری از پژوهشگران را به درک کاربرد آنها تشویق کرده است.

    سلول بنیادی چیست؟

    یاخته بنیادی یا بن‌یاخته، یاخته‌ای با توانایی تقسیم بالا است که هنوز تقسیم نشده‌اند. یاخته‌های حاصل از تقسیم بُن‌یاخته‌ها، یاخته بنیادی بیشتری می‌سازند و می‌توانند به انواع مختلف یاخته‌های دیگر تغییر یابند و ممکن است در مسیر این تغییر، برخی مانند یاخته‌های عصبی، قابلیت تقسیم شدن را از دست بدهند.

    اهمیت سلول‌های بنیادی

    در دهه‌های اخیر، پژوهش‌های بالینی با توجه به مزایای درمان با استفاده از سلول‌های بنیادی، رشد چشمگیری داشته است.

    امیدوارکننده‌ترین نکته در درمان با سلول‌های بنیادی و درمان‌های مشابه این است که به بیماران مبتلا به دردهای مزمن و جراحات دشوار، درمان بدون دارو یا جراحی‌ را ارائه می‌دهند.

    امروزه، پژوهشگران روش‌هایی برای به کارگیری سلول‌های بنیادی برای شرایط مزمنی چون بیماری قلبی، بیماری‌های عصب مغزی و دیابت به کار می‌گیرند.

    متداول‌ترین استفاده درمان‌های سلول بنیادی، کنترل درد است.

    این درمان، تزریق سلول‌های بنیادی در حدود عصب‌ها، تاندون‌ها، مفاصل و بافت عضلانی دردناک و آسیب دیده را شامل می‌شود.

    بیماری‌های در حال بررسی

    از میان بیماری‌هایی که درمان آنها با سلول‌های بنیادی در حال بررسی است، می‌توان به چند مورد اشاره کرد:

    آلزایمر

    “بیماری آلزایمر” (AD)، یکی از متداول‌ترین علل فراموشی است. به رغم دهه‌ها پژوهش در مورد آلزایمر، هیچ درمان استانداردی برای این بیماری وجود ندارد و داروهایی که در حال حاضر تایید شده‌اند، تنها به تسکین علائم بیماری کمک می‌کنند.

    پژوهشگران امیدوارند که بتوانند با استفاده از سلول‌های بنیادی، بافت‌های آسیب‌دیده را بازسازی کنند و در حال حاضر، به آزمایش آنها روی اختلالات مربوط به مغز مانند آلزایمر، “اسکلروز جانبی آمیوتروفیک” (ALS) و بیماری “پارکینسون” (PD) پرداخته‌اند.

    سرطان

    غیرفعال کردن “سلول‌های سرطانی بنیادی” (CSCs)، برای درمان تومور پس از پرتودرمانی بسیار مهم است.

    سلول‌های سرطانی بنیادی، سلول‌های تومور هستند که قابلیت نامحدود تقسیم سلولی و توانایی دوباره جمع کردن کل تومور را دارند. این سلول‌ها، نقش محوری در رشد، پیش‌روی و بازگشت تومور پس از درمان ایفا می‌کنند. این تعریف بدین معناست که سلول‌های سرطانی بنیادی باید برای ریشه‌کن کردن دائمی تومور، غیرفعال شوند.

    سلول‌های سرطانی بنیادی، به خاطر اهمیت‌شان در درمان تومور می‌توانند برای بهینه سازی درمان‌های ضدسرطان، مورد استفاده قرار گیرند.

    دیابت

    شایع ترین دلیل دیابت، عدم توانایی در ساخت مقادیر کافی انسولین است.

    راهبردهای موفقیت‌آمیز برای درمان دیابت، باید عملکرد سلول‌های بتای پانکراس که توسط سیستم ایمنی از بین می‌روند بازگردانند و بر تخریب سلول‌های تولیدکننده انسولین غلبه کنند.

    پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند می‌توان به کمک سلول‌های بنیادی، تولید انسولین را در بیمارانی که از دیابت رنج می برند افزایش داد. محققان سعی داشته‌اند سلول‌های بنیادی انسانی را به سلول‌های تولید کننده انسولین تبدیل کنند که می‌توان آنها را به بیمارانی دیابتی پیوند زد. این کار، راه را برای رمان موثر سلول‌های دیابت هموار خواهد ساخت.

    پارکینسون

    “بیماری پارکینسون” (PD)، همان لرزش در وضعیت استراحت است که شیوع آن بیشتر در سنین پیری است اما در جوانان هم دیده می‌شود. این بیماری بر اثر از بین رفتن سلول‌های ترشح‌کننده ماده‌ای به نام دوپامین (که یک انتقال دهنده عصبی) است رخ می‌دهد. بیماری پارکینسون، نورون‌هایی را که تولید ناقل دوپامین می‌کنند، از بین می‌برد که این امر موجب اختلالات حرکتی در افراد می‌شود.

    پژوهش‌های اخیر نشان می‌دهند که ممکن است پیوند سلول‌های بنیادی عصبی از سیستم عصبی مرکزی در برابر آسیب التهابی به مکانیزم این قسمت پیشگیری کند. درمان با استفاده از سلول بنیادی، در صورت اثبات شدن، یکی از موفقیت‌آمیز روش‌ها برای درمان بیماری پارکینسون خواهد بود.

    بیماری هانتینگتون

    “بیماری هانتینگتون”(HD) در اثر جهش در ژن کد کننده پروتئین هانتینگتون ایجاد می‌شود. از علائم بیماری هانتینگتون می‌توان به کاهش شدید کنترل عضلانی، اختلال هیجانی و تداخلات آسیب‌شناختی (پاتولوژی) در یاخته‌های مغز اشاره کرد. این بیماری مربوط به عصب مغزی است و الگویی عالی برای درمان جایگزین سلول ارائه می‌دهد.

    بیشتر بیماری‌های مربوط به عصب مغزی، در حال حاضر غیرقابل درمان هستند و غالبا، درمان‌هایی که قادر هستند عوامل بیماری‌زای اصلی را تحت‌تاثیر قرار دهند، نیاز به زمان زیادی دارند.

    این موضوع، راهبردهایی مانند درمان جایگزینی سلولی را مورد توجه قرار می‌دهد. به همین علت، در دو دهه گذشته علاقه زیادی نسبت به درمان بیماری هانتینگتون با روش جایگزین کردن سلول، ایجاد شده است.

    مزایا و معایب استفاده از سلول‌های بنیادی

    ایمنی و کارآیی استفاده از سلول‌های بنیادی به دست آمده از خون یا مغز استخوان برای بازسازی سلول‌های بنیادی خون‌ساز، اثبات شده است.

    علاوه بر این، سلول‌های بنیادی خون‌ساز و سلول‌های بنیادی به دست آمده از منابعی مانند بافت چربی، برای درمان بیماری‌های ارتوپدی، عصبی و دیگر بیماری‌ها استفاده می‌شوند.

    به رغم فقدان شواهد کافی در مورد آزمایش‌های بالینی کنترل‌شده، برخی پزشکان بر این باورند که سلول‌های بنیادی، ظرفیت منحصربه‌فردی در بازگرداندن سلامتی دارند زیرا این سلول‌ها می‌توانند محیط اطراف را احساس کنند و به گونه‌ای عمل کنند که هر تقصی برطرف شود.

    نظریه دیگر این است که انجام آزمایش‌های کنترل شده و استانداردهای منظم برای چنین درمان‌های امیدوارکننده‌ای، برای همه حامیان صنعتی، پیچیده است؛ بنابراین استفاده گسترده از این سلول‌ها در آزمایش‌های بالینی، مورد نیاز است.

    هوادران هر دو نظریه، معتقدند که درمان با استفاده از سلول‌های بنیادی، نسبتا ایمن است.

    این نظریه که سلول‌های بنیادی، ذاتا قادر به احساس کردن محیطی که به آن وارد می‌شوند، هستند و محل‌هایی مانند غضروف زانو را که نیاز به ترمیم یا جایگزینی دارند، مشخص می‌کنند، بر پایه شواهد علمی نیست.

    انتهای پیام

     

    ۲ عدد سیب زمینی
    ۳ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت
    ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری
    ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید
    ۱ عدد تخم مرغ(اگر تخم مرغ بزرگ بود فقط سفیده را استفاده کنید)
    نمک ، فلفل سیاه
    روغن مایع برای سرخ کردن

    سیب زمینی را آب پز کنید و داخل ظرف بریزید و با چنگال له کنید. نشاسته ، آرد سوخاری ، آرد ، نمک ، فلفل سیاه و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید. اگر شل بود کمی آرد اضافه کنید و اگر سفت بود زرده تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر سیب زمینی را خوب ورز بدید و روی سطح صاف کاغد روغنی باز کنید و کمی آرد بپاشید  و خمیر سیب زمینی را روی کاغذ بذارید و مجدد کاغذ روغنی روی سیب زمینی بذارید و با وردنه به ضخامت ۱ سانتی باز کنید. با قالب و یا لیوان برش بزنید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.
    تجربه ی  من اینه جای اردی که زیر میپاشید ارد سوخاری بریزید و جای ارد ساده هم یک ق ارد سوخاری یا ارد ذرت بزنید .
    چاشنی عشق فراموش نشود روح ما بیش از جسممان به تغذیه نیاز دارد

    نوشته اسنکهای خندان اولین بار در مجله سرگرمی مسیدا پدیدار شد.

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت دانلودرایگان – مسیدا محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس